成分分析 なし
温度計測 なしで 造ったお酒はこのタンクに入っております。上槽後成分分析をしたところ日本酒度 +17酸度 1.9アミノ酸度 1.6でした。火当てをして秋まで寝かせてそこから先は秋から考えよう。